牛腩味甘,性平;归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。感染性疾病、肝病、肾病的人慎食,高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。
与牛腩相克的食物
牛腩+板栗:引起呕吐
牛腩+白酒:上火、引起牙齿发炎
牛腩+红糖:腹胀
牛腩+橘子:不利于营养素的吸收
与牛腩宜搭食物
牛腩+芹菜:营养瘦身
牛腩+姜:驱寒、治腹痛
牛腩+芋头:养血补血
牛腩+香菇:易于消化
牛腩+菜花:帮助吸收维生素B12
牛腩+土豆:保护胃黏膜
牛腩+南瓜:健胃益气
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